Gift / ヨシダの贈り物
詰め合わせ 2,500円
●エスカルゴバター / 1本
●ハーブオイル / 1本
●ヨシダの塩&胡椒 / 1本
詰め合わせ 3,500円
●鴨モモ肉のコンフィ / 1本
●黒豚ソーセージ / 1本
●特製ハーブオイル / 1本
●ヨシダの塩&胡椒 / 1本
詰め合わせ 5,300円
●マグレ鴨の燻製 / 1本
●鴨モモ肉のコンフィ / 1本
●特製ハーブオイル / 1本
●ヨシダの塩&胡椒 / 1本
●季節野菜のピクルス / 1本
詰め合わせ 8,500円
●鴨モモ肉の赤ワイン煮 / 1本
●牛肉の赤ワイン煮 / 1本
●鴨モモ肉のコンフィ / 1本
●黒豚ソーセージ / 1本
●マグレ鴨の燻製 / 1本
●ハーブオイル / 1本
●季節野菜のピクルス / 1本
●ヨシダの塩&胡椒 / 1本
鴨の燻製 6,300円
●鴨の丸ごと燻製 / 6,300円
Pâtissier / ヨシダの贈り物
アルザスの喜び 2,000円
アルザスの喜び 2,000円(税込)
ミックスフルーツのバターケーキ
華やかなケーキは ヨシダの引菓子の1番人気です。
オランジェ 1,800円
オランジェ 1,800円(税込)
見た目も鮮やかなオレンジケーキ
オレンジを混ぜ込んだ生地は、しっとり、さわやかな口当たり。
マンデル・スパニッシュ 1,600円
マンデル・スパニッシュ 1,600円(税込)
アーモンドとバターをふんだんに使った 薫りたかいアーモンドケーキです。
クード・ショコラ 1,400円
クード・ショコラ1,400円 (税込)
厳選された材料を使い、少し軽めに焼き上げた、ハート型のショコラです。
マカロン 9個入り 1,550円
マカロン 9個入り 1,550円(税込)
・ミドリ=ピスターショ
・茶=ショコラ
・オレンジ=マンゴー&パイン
・ベージュ=キャラメル
・ピンク=フレース
マカロン1個 160円(税込)
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桜Roule Provence 1,260円
桜ロールケーキ プロヴァンス
1,260円(税込)
À emporter / お持ち帰り
À la carte
鴨のリエット 1個 900円(税込)
鴨で作ったリエット。パンにつけてお召し上がりください。
オードブルに最適、ワインにもよく合います。
●エスカルゴバター 1個 700円(税込)
パンにはもちろん 様々なお料理の香り付けや アクセントにお使いいただけます
●ハーブオイル 1,155円(税込)
オリーブオイルに数種のハーブを 漬け込んで仕上げました。
お魚のソテーやパスタはもちろん、ビネグレットを加えて
ドレッシングとしてもお使いいただけます。
●かぼちゃのクリームスープ 1個 630円(税込)
●ニンジンのクリームスープ 1個 630円(税込)
●季節のピックルス 682円(税込)
季節の野菜を生かした ピックルスです。そのままお召し上がりください。
●鴨モモ肉の赤ワイン煮 850円(税込)
●鴨モモ肉のコンフィ 850円(税込)
●ヨシダの塩&胡椒125g 367円(税込)
瀬戸内海の塩と潰して香りを引き 出した黒胡椒をブレンドしました。
肉料理・魚料理はもちろん、テ リーヌ等の仕上げにお使い下さい。
Poissons & Viandes
●鴨の丸ごと燻製6,300円(税込)
●マグレ鴨の燻製 1個 1,785円(税込)
鴨の肉を塩で12時間マリネし 真空調理で低温で火を入れて 蜂蜜を塗って燻製にしております。
ローストビーフ 100g 800円(税込)
●黒豚のソーセージ 1本 650円(税込)
スモークサーモンのマリネ 1枚 420円(税込)
Confiture
マンゴージャム 840円(税込)
トマトジャム 840円(税込)
キウイ&パインジャム 840円(税込)
ルバーブ&バルサミコ 840円(税込)
ブルーベリージャム 840円(税込)
ももジャム 840円(税込)
